fbpx

Αποστακτήριο Glenturret

Το Glenturret έχει μια ασυνιθιστή ιστορία . Ενώ δηλώνει ότι είναι το παλαιότερο αποστακτήριο στην Σκωτία όμως μπορούμε να πούμε ότι βοήθησε στην έναρξη μιας νέας εποχής στην απόσταξη. Η αρχική ονομασία ήταν The Hosh (Γαελικά σημαίνει «πόδι») που λειτουργούσε τη δεκαετία του 1770. Η άδεια απόσταξης βγήκε μόλις το 1818 όταν ο John Drummond άρχισε να φτιάχνει ουίσκι.

Σε αντίθεση με πολλά μικρά αποστακτήρια εκείνης της εποχής, επέζησε των δοκιμών του 19ου αιώνα και το 1875 άλλαξε το όνομά του από The Hosh σε Glenturret το οποίο παραμένει μέχρι σήμερα.

Εκείνη την εποχή, μέσω της συμφωνίας που υπεγράφη με τοπικούς αποστακτήρες και εμπόρους σιτηρών ,το αποστακτήριο έβγαλε ρητή άδεια χρήσης του νερού και της τύρφης από τις όχθες του κοντινού Loch Turret. Αυτό είναι το θεμέλιο του προτύπου του ουίσκι που παράγεται στο αποστακτήριο μέχρι σήμερα.

Οι ταραγμένοι καιροί της δεκαετίας του 1920 το χτύπησαν σκληρά και το 1928 διαλύθηκε. Στα τέλη της δεκαετίας του 1950, ωστόσο, ο James Fairlie είχε την ιδέα να χτίσει ένα νέο εργοστάσιο μέσα στα παλιά κτίρια. Αγόρασε τους αποστακτήρες και άνοιξε το Glenturret ξανά σε λειτουργία το 1960, εγκαίρως για να εκμεταλλευτεί την ανάκαμψη του ουίσκι.

Ο Fairlie και ο γιος του Peter είδαν επίσης τις δυνατότητες στον τουρισμό και σύντομα άνοιξαν ένα κέντρο επισκεπτών – το δεύτερο αποστακτήριο που το έκανε Ήταν, για μια δεκαετία, πριν ενταχθεί στους Highland Distillers (τώρα Edrington), οι οποίοι, το 2002, μετέτρεψαν ριζικά το κέντρο επισκεπτών σε The Famous Grouse Experience.

Τον Ιούνιο του 2018, ο Edrington ανακοίνωσε ότι, μαζί με τον Cutty Sark, το Glenturret ήταν προς πώληση. Έξι μήνες αργότερα, πουλήθηκε στη Glenturret Holding, μια κοινοπραξία μεταξύ της επιχείρησης ειδών πολυτελείας Lalique Group και του Ελβετού επιχειρηματία Hansjörg Wyss, του δεύτερου μεγαλύτερου μετόχου της Lalique. Η πώληση σηματοδοτεί το τέλος για το The Famous Grouse Experience στην τρέχουσα μορφή και τοποθεσία του.

Οι εμφιαλώσεις single malt του Glenturret ήταν σπάνιες, αν και υπήρξε μια αποτυχημένη προσπάθεια εισαγωγής μιας σειράς τριών ισχυρών το 2015.

Έχοντας επισκεφθεί ανά τους αιώνες συγγραφείς και ποιητές, συμπεριλαμβανομένου του Ρόμπερτ Μπερνς, με Πρωθυπουργούς, Πρίγκιπες και φιλοξενεί μια μακρά τιμητική λίστα ειδικευμένων και αφοσιωμένων αποστακτηρίων, το αποστακτήριο Glenturret στέκεται περήφανο στην καρδιά της χώρας του Σκωτσέζικου Ουίσκι για αιώνες. Σήμερα, το The Glenturret συγκεντρώνει τη σοφία που κερδήθηκε με κόπο γενεών αποσταγματοποιών με τη φαντασία των σύγχρονων δασκάλων για να δημιουργήσουν στιγμές για να θησαυρίσουν σε πνεύμα και γυαλί.

Κοινοποιήστε αυτό το άρθρο